Descrizione
El escaldador lineal continuo Mod. CLV 20-P es apto para el proceso de escaldado de corazones, cuartos, fondos y alcachofas con rabo largo.
Completo de elevador de alimentacion producto.
Fase de pre-escaldado al inicio a 48° – 50° para evitar el shock termico para algunas variedades de alcachofas.
Caracteristicas principales
Datos tecnicos
Caracteristicas principales
- Producto sumergido en agua
- Transporte mediante cadena inox
- Vapor indirecto mediante serpentin con descarga de condensado
- Tolva no-conductiva para evitar consumo de calor
- Bajo consumo de vapor
- Construccion en acero inox Aisi 316 L
- Cuadro elecrico con PLC y Touch-screen
Datos tecnicos
- Potencia instalada: 1,1 Kw.
- Tension electrica: 380 V – 50-60 Hz – 3 Phases + N
- Consumo de vapor: 1000 Kg./hora inicio – 500 kg./hora en funcionamiento
- Alimentacion neumatica: 10 nl./min. – 1 bar
- Alimentacion idrica: 7500 lt./dia
- Peso: 9000 Kg.
- Dimensiones: 11800 x 1650 x h.1900 mm.
- Capacidad productiva: 2000 Kg./hora (cuartos de alcachofas)
