maquinaria

alcachofas

ESCALDADOR LINEAL CONTINUO CON PRE-ESCALDADOR
Mod. CLV 20-P

Descrizione

El escaldador lineal continuo Mod. CLV 20-P es apto para el proceso de escaldado de corazones, cuartos, fondos y alcachofas con rabo largo.
Completo de elevador de alimentacion producto.
Fase de pre-escaldado al inicio a 48° – 50° para evitar el shock termico para algunas variedades de alcachofas.

Caracteristicas principales
Datos tecnicos
Caracteristicas principales
  • Producto sumergido en agua
  • Transporte mediante cadena inox
  • Vapor indirecto mediante serpentin con descarga de condensado
  • Tolva no-conductiva para evitar consumo de calor
  • Bajo consumo de vapor
  • Construccion en acero inox Aisi 316 L
  • Cuadro elecrico con PLC y Touch-screen
Datos tecnicos
  • Potencia instalada: 1,1 Kw.
  • Tension electrica: 380 V – 50-60 Hz – 3 Phases + N
  • Consumo de vapor: 1000 Kg./hora inicio – 500 kg./hora en funcionamiento
  • Alimentacion neumatica: 10 nl./min. – 1 bar
  • Alimentacion idrica: 7500 lt./dia
  • Peso: 9000 Kg.
  • Dimensiones: 11800 x 1650 x h.1900 mm.
  • Capacidad productiva: 2000 Kg./hora (cuartos de alcachofas)

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