Descrizione
Il cuocitore lineare continuo Mod. CLV è adatto ad effettuare il processo di cottura di carciofi già lavorati nelle sue varie tipologie quali, cuori, spicchi, fondi e carciofi con gambo.
Completo di elevatore di alimentazione prodotto.
Le dimensioni della macchina possono variare a secondo della capacità produttiva richiesta.
Caratteristiche principali
Dati tecnici
Caratteristiche principali
- Tipo ad immersione
- Trasporto mediante catena inox Aisi 316
- Vapore indiretto mediante serpentina con scarico di condensa
- Struttura coibentata per evitare dispersioni di calore
- Basso consumo di vapore
- Costruzione in acciaio inox Aisi 316 L
- Quadro di comando con PLC e pannello Touch Screen
Dati tecnici
- Potenza installata: 1,7 Kw.
- Tensione di esercizio: 380 V – 50-60 Hz. – 3 Fasi + N
- Consumo di vapore: in funzione del modello
- Alimentazione pneumatica: 5 nl/min. – 1 bar
- Alimentazione idrica: in funzione del modello
- Peso: in funzione del modello
- Dimensioni macchina: in funzione del modello
- Capacità produttiva: da 1000 a 4000 Kg./ora ( rif. spicchi di carciofi)
