Descrizione
Il cuocitore lineare continuo Mod. CTL 40 è adatto ad effettuare il processo di cottura di carciofi grezzi, prima della lavorazione. Completo di elevatore di alimentazione prodotto.
Caratteristiche principali
Dati tecnici
Caratteristiche principali
- Tipo ad immersione
- Tunnel di cottura a due livelli
- Trasporto mediante catena inox Aisi 316
- Vapore indiretto mediante serpentina con scarico di condensa
- Struttura coibentata per evitare dispersioni di calore
- Basso consumo di vapore
- Strumentazione automatica per controllo temperatura e vapore
- Costruzione in acciaio inox
Dati tecnici
- Potenza installata: 2,4 Kw.
- Tensione di esercizio: 380 V – 50-60 Hz. – 3 Fasi + N
- Consumo di vapore: 800 Kg./ora inizio – 400 Kg./ora a regime
- Alimentazione pneumatica: 8 nl/min. – 1 bar
- Alimentazione idrica: 13000 lt./giorno
- Peso: 6000 Kg.
- Dimensioni: 10000 x 2000 x h.2600 mm.
- Capacità produttiva: 4000 Kg./ora
