Descrizione
La linea per la lavorazione carciofi in IV gamma è generalmente composta da::
- Macchina per il taglio del gambo e della punta dei carciofi completa dell’impianto di preparazione acqua e acido citrico da erogare direttamente sui punti di taglio del prodotto;
- Elevatore di alimentazione prodotto alla taglierina;
- Nastro motorizzato per il controllo e la cernita del prodotto ed il confezionamento delle vaschette (1° livello) e per il trasporto delle stesse alla macchina filmatrice (2° livello);
- Nastro trasportatore che raccoglie gli scarti di lavorazione sia della taglierina che del nastro di cernita;
- Elevatore a collo di cigno che convoglia i residui di lavorazione all’esterno dello stabilimento direttamente su di un autocarro oppure più semplicemente in un cassone all’interno della fabbrica per la movimentazione con transpallet.
Dati tecnici
Dati tecnici
- Potenza installata: 5,75 Kw – 380 V – 50 Hz
- Alimentazione pneumatica: 70 nl./min. – 6 bar
- Alimentazione idrica: 10 lt./ora
- Dimensioni linea tipo: mm. 9000 x 5000
- Operatori impiegati: 10
- Calibro prodotto: Ø 35 – 100 mm.
- Capacità produttiva: 3000 carciofi/ora
