Descrizione
Il Cuocitore lineare continuo con Pre-cuocitore Mod. CTL 40-P è adatto ad effettuare il processo di cottura di carciofi grezzi, prima della lavorazione. Completo di elevatore di alimentazione prodotto.
Le dimensioni della struttura variano in funzione della capacità produttiva richiesta.
Permette effettuare una cottura iniziale a 48° – 50° ed evitare quindi lo shock termico per alcune varietà di carciofi quali la Imperial Star.
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Ferrara
Costruzioni Meccaniche Srl
Via N.B. Grimaldi, 83
84014 Nocera Inferiore (SA)
ITALIA
P.IVA IT 04715220655
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