maquinaria

alcachofas

ESCALDADOR LINEAL CONTINUO PARA ALCACHOFAS
mod. CTL 40

Descripcion

El escaldador lineal continuo Mod. CTL 40 es apto para el proceso de escaldado de alcachofas antes del pelado. Completo de elevador de alimentacion producto.

Caracteristicas principales
Datos tecnicos
Caracteristicas principales
  • Producto sumergido en agua
  • Tunel de coccion en dos niveles
  • Transporte mediante cadena inox
  • Vapor indirecto mediante serpentin con descarga de condensado
  • Tolva no-conductiva para evitar consumo de calor
  • Bajo consumo de vapor
  • Instrumentacion automatica para el control de la temperatura y vapor
  • Construccion en acero inox
Datos tecnicos
  • Potencia instalada: 2,4 Kw.
  • Tension electrica: 380 V – 50-60 Hz – 3 Phases + N
  • Consumo de vapor: 800 Kg./hora inicio – 400 Kg./hora en funcionamiento
  • Alimentacion neumatica: 8 nl./min. – 1 bar
  • Alimentacion idrica: 13000 lt./dia
  • Peso: 6000 Kg.
  • Dimensiones: 10000 x 2000 x h.2600 mm.
  • Capacidad productiva: 4000 Kg./hora

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