empresa

En la década de los 20 del siglo pasado Luigi Ferrara, fundador de la empresa, inteligente y predispuesto hacia todo lo que es mecánica y movimiento y con la pasión por desarrollar ideas y construir, fundó la Fundidora y Oficina Mecánica Ferrara, donde por un lado se realizaban artefactos de fundición y del otro se proyectaban y construían máquinas y equipamientos útiles en ese entonces, como molinos de martillo, máquinas para trabajar la madera y bombas centrífugas.

El taller mecánico Ferrara se convierte en industria para la construcción de máquinas para el sector conservero, especializándose en la producción de grapadoras para el cierre de contenedores metálicos de hojalata.

En los años siguientes la empresa sigue creciendo y dándose a conocer en el mercado italiano e internacional y participando, además, ya desde las primeras ediciones, en la Exposición Internacional del sector Conservero y los envases de Parma.

A partir de la década de los 60 Luigi, hijo de Gaetano, empieza la actividad de familia adquiriendo conocimientos y poniendo en práctica lo aprendido, hasta tomar la dirección de la empresa a partir de 1971 y contribuyendo a que se afirmara siempre más.

Es en ese año que, en una de sus numerosas visitas a empresas del sector conservero, tuvo la intuición de proyectar y realizar una máquina para el procesamiento de las alcachofas: la primera tornera Ferrara es de su autoría y lleva su patente.

En esos años Luigi Ferrara se dedica a comercializar en el mercado nacional las máquinas para los enlatados de tomates y las Torneras para alcachofas.

Los hermanos Gaetano y Gianluca son la cuarta generación de los Ferrara y juntos siguen en la actividad de producción industrial, dirigiéndose desde el primer momento hacia la construcción de máquinas y herramientas para el procesamiento de las alcachofas. Gaetano y Gianluca revisitan y retoman los diseños y los apuntes de la patente inicial, transformando dichas intuiciones e ideas en proyectos actuales e innovadores. Tanto es que en 1999 nace la Tornera pneumática para alcachofas.

A partir de ese momento la empresa se especializa en el proyecto y la construcción de máquinas para el procesamiento de las alcachofas, convirtiéndose muy pronto en punto de referencia en este sector.

En los años siguientes la empresa empieza a asomarse a los mercados internacionales, como España, Chile, Perú, Ecuador, Egipto, Túnez, Argelia, Turquía, Israel, Grecia, etc., adquiriendo enseguida posición de liderazgo en el mercado..

En 2009 se realiza la Peladora para alcachofas con tallo largo, que es la única máquina en el mundo capaz de llevar a cabo ese tipo de proceso, y en 2013 la Tornera-Destartaladora para alcachofas, que logra llevar a cabo dos procesos en una sola máquina.

Siguiendo con la innovación tecnológica y el desarrollo de nuevos proyectos, en 2019 se realiza la Destortoladora para pimientas cherry, otra máquina única en el mundo en su género, que se presentó en la Edición Cibus Tec 2019.

Ferrara es una empresa con una historia de cien años, pero al mismo tiempo muy dinámica en el momento actual, y que cree firmemente en la innovación tecnológica y en la búsqueda de nuevas oportunidades.