Descripción
El escaldador lineal continuo con pre-escaldador Mod. CTL 40-P es adecuado para realizar el proceso de cocción de alcachofas crudas, antes de su procesamiento. Completo con elevador de alimentación de producto.
Le dimensioni della struttura variano in funzione della capacità produttiva richiesta.
Permette effettuare una cottura iniziale a 48° – 50° ed evitare quindi lo shock termico per alcune varietà di carciofi quali la Imperial Star.
Personaliza tu maquinaria: escribe lo que necesitas en notas, nuestra oficina comercial contestará lo antes posible.
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