Historia de Ferrara

Nuestra historia está llena de experiencias, placas, fotos conmemorativas y medallas. Cada una ocupa su sitio en una pared, un estante, una mesa. Y es asombroso ver como abriendo un cajón y poniéndo en orden la estantería, encontremos viejos borradores y proyectos, apuntes con fecha, escritos con la grafía lineal y precisa, típica del siglo 20 que llevan la firma de mi abuelo. Es muy bonito verlos guardados y observarlos con esas páginas amarillentas, los bordes gastados por el paso del tiempo, y la emoción eterna.

Y entre las reliquias y los apuntes poéticos hay también recuerdos de un pasado más reciente, resultado del ingenio de la primera tecnología y la innovación de los Ferrara en la década de Noventa. En 1996 nació la maquinaria a la que le tenemos más cariño: la tornera pneumática para alcachofas que para nosotros ha representado el escalón para la especialización de las maquinarias para la transfromación de las alcachofas, aún hoy nuestro ámbito de preferencia, en el cual podemos decir ser “invencibles”. Fue un proyecto de dos cabezas y cuatro manos, resultado de la revisión y la modernización total de un proyecto anterior, en el que hubo la pasión de la generación que ha precedido a los hermanos Gaetano y Gianluca Ferrara. La tornera pneumática para alcachofas representó en aquellos años una verdadera revolución, una innovación digna de artículos especiales en las mayores portadas italianas y extranjeras de la época. Y aquí están, ¡ para imborrable memoria!

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