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Ferrara history

La nostra storia è meravigliosamente costellata di esperienze, targhe, foto commemorative, medaglie. Ognuna di esse trova posto su una parete, una mensola, una scrivania ed è incredibile come,

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Ferrara Cuocitore lineare Mod. CLV 20

Il nostro Cuocitore Lineare Continuo mod. CLV 20 è una macchina idonea per effettuare il processo di scottatura di carciofi già lavorati nelle varie tipologie quali cuori, spicchi,

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Carciofi: cuori o spicchi?

Perché scegliere? La tornitrice/spicchiatrice per carciofi Ferrara rappresenta una soluzione per tutte le aziende del settore conserviero che trasformano questo vegetale. La macchina unisce due funzioni in un’unica macchina garantendo velocità, praticità

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Innamorati del carciofo

Il carciofo (cynara scolimus) è una pianta perenne largamente coltivata nel bacino del Mediterraneo, in particolare al centro-sud Italia. È uno degli alimenti più apprezzati fin dall’antichità e

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